前日の旅行
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ホテルJALシティ札幌中島公園で朝食
朝食は7時スタート。
7時過ぎに行くと1人の人が食べ終わり出て行くところで私だけ。
係の方に撮影の許可をいただき朝食会場の動画撮影。
感染症対策のため手袋をしてのバイキングですが、今回はバイキングがダメだと思っていたので嬉しい。
食べ物をよそうシーンは手袋をしているので無し。
大将らしき人が刺身を目の前でき切っており、マグロを下さいと言うとホタテとタコ、アマエビは良いですかと言われお願いすることに。
デザートもしっかり頂き朝食を満喫。
食べた人が帰ると係の人が使用されたテーブルをこまめに清掃。
ホテルJALシティ札幌中島公園の開店直後に来た2年前は平日でしたが人で溢れていた朝食会場。
今回私が行ったのも同じ平日でしたがお客さんが少なく係の人が少し手持ち無沙汰にしているのが印象に残りました。
飲食業に限らずホテル業界や観光業など本当に大変な状況が続いています。
色々な支援策もあるようですが、最終的にはお客さんが戻ってこないと難しい状況が続きそうです。
駐車場の方と少し話しをさせてもらいましたがGWもお客さんが少なかったようですが
今まで通り料理は作らなければいけないのでフードロスがかなり出ているとのこと。
調理場の人も大変です。
あいすの家 長沼本店
